Ingredience
- 200 g cukru
- 250g Jaroměřického másla
- 250 g polohrubé mouky
- 250 g Jaroměřického tvarohu - měkkého
- 4 vejce
- 1 ks vanilkového cukru
- 1ks prášku do pečiva
Postup přípravy
- Změklé máslo utřeme s cukrem, vanilkovým cukrem a žloutky. Můžeme přidat 2 lžíce rumu. Vmícháme tvaroh a přisypeme mouku smíchanou s práškem do pečiva. Na závěr opatrně vmícháme ušlehaný sníh z bílků.
- Vymažeme máslem formu, vysypeme hrubou moukou či podle chuti mletým kokosem. Vlijeme těsto, do kterého můžeme ještě před pečením přidat kousky čokolády či rozinky.
- Prvních 10 minut pečeme v troubě předehřáté na 200 stupňů. Poté snížíme teplotu na 170 a pečeme dalších ještě minimálně 30 minut, až bude bábovka dozlatova.
